Csak nem olvassa a szerző ezt a topicot? Már csak azért merült fel bennem, mert neki is pont most jutott eszébe írni a gombás vadász szeletről, amelyikhez a vadász lövi a gombát...:))
Gyakran készítetek lazacot. A halak közül pont azt nem nagyon szeretem. Ha költök, akkor inkább tonhal vagy szürkeharcsa.
Tobzódok a friss zöldségekben. Tegnap még vacsorára összedobtam egy karalábéfőzeléket sárgarépával, és újhagyma szárát aprítottam bele. Itt csücsül újra egy csomag spárga, újkrumpli...
piac megjarva. vegul csirket nem vettunk, pedig volt prima hazi. viszont utana a lidlben akcios homarfarkot vettem. most keresek hozza receptet. lehet, hogy meg egy adag kagyloert lemegyek, csinalok valami paea/rizotto szeruseget.
Fácánt is de régen főztem már! Pedig szeretem én is. Mondjuk tegnap hazafelé pont a kocsink előtt bóklászott át az úton egy, nem sokon múlott a mai ebéd 🤭
Nem találtam tegnap gyöngyöst a Lidlben, úgyhogy ez most elmarad. Halászlé lesz ma, és végre sikerült ikrás pontyot venni, mostanában folyton fiúkat kaptunk 😄 A haltejet nem szeretem annyira.
nalam is varakozik egy egesz vadnyul a fagyoban valami alkalomra. de bent figyel meg egy nagy egesz kakas is, kb 6 kilo. holnap lett volna belole valami fatalis vegzet, de le lett mondva a bogracsozas. immar masodszor. szoval nem akar kikerulni onnan a kakas.
nemsokara megyunk le a piacra. lehet, hogy vetetek a zasszonnyal csirketz paprikasnak. tegnapelott hoztak egy kilo kakastarelyt, azzal bolonditanam meg.
Savanyún is szoktam, tárkonnyal, gomba is megy bele. Vagy vadasan. A gerincet tűzdelve, vörösborral - valamelyik Négyévszak könyvből :)
A combot finomfüvekkel sütve. Aprólékból tárkonyos leves. Egy időben gyakrabban készítettem, Lucával szeretjük. Aztán valahogy elmaradt, most visszaszoktatom magunkat, egészséges húsféle.
A paprikát nem esszük meg, ezért többnyire csak a szószba főzök belőle, amit így egyszerűbb eltávolítani. (Ráadásul ezek a gombócok korábbról maradtak, a múltkori karalábéfőzelékhez sok volt a gombóc, úgyhogy néhányat külön előfőztem, és lefagyasztottam.)
